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Começou na última sexta-feira em Rio Preto o concurso “Comida di Buteco”.
A competição envolve 20 bares e botecos, que disputam o título de produtor do melhor tira-gosto da cidade. Um corpo formado por jurados técnicos e a opinião popular será responsável pela escolha do campeão. O último dia da competição será 4 de julho.
“Acreditamos que o ‘Comida di Buteco’ tem uma força cultural muito grande e promove o aquecimento local da gastronomia. Comidas que as pessoas nunca comeram, principalmente os jovens entre 20 e 25 anos, estão no cardápio desses botecos selecionados para participar da competição”, afirma Ronaldo Perri, um dos sócios da empresa mineira que promove o “Comida di Buteco”.
Os quesitos de avaliação dos participantes são quatro: tira-gostos, temperatura da cerveja, higiene do ambiente e atendimento. Além dos tira-gostos inscritos pelos estabelecimentos, alguns entram na competição com petisco que leva como “matéria-prima” o salgadinho Doritos. Quatro estabelecimentos participantes da edição deste ano serão desclassificados e terão de permanecer uma edição sem se inscrever para que outros quatro “subam” em 2011.
O “Comida di Buteco” é um tradicional campeonato entre bares e botecos que teve início em Belo Horizonte, Minas Gerais. Realizada há 11 anos na capital mineira, a competição chegou neste ano ao interior paulista nas cidades de Rio Preto, Ribeirão Preto e Campinas.
A lista rio-pretense de bares e botecos e dos tira-gostos com os quais participam do concurso consta nesta página. Outras informações (como horário de funcionamento de cada estabelecimento) também estão disponíveis no endereço www.comidadibuteco.com.br.
Bom apetite!
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